Soğuk havaların etkisiyle birlikte grip salgınları da artış gösteriyor. Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklara karşı direnç kazanmak isteyenler ise doğal bitki çaylarına yönelmeye başlıyor. Bu dönemde bitki çayları, sağlığı koruma ve hastalıklara karşı doğal bir kalkan oluşturma amacıyla tercih ediliyor.
BAĞIŞIKLIĞI DESTEKLER
Ihlamur, tilia türünden gelen ıhlamur ağacının çiçeklerinden elde edilerek birçok sağlık sorununun tedavisinde kullanılır. Çiçeklerinin kaynatılıp süzülmesiyle hazırlanan ıhlamur çayı, hazımsızlık, düzensiz kalp atışı ve kaygı gibi rahatsızlıkların giderilmesinde etkili bir doğal çözümdür. Soğuk kış aylarında sıkça tercih edilen ıhlamur, sakinleştirici ve rahatlatıcı özellikleriyle de öne çıkar.
Kış aylarının gelmesiyle birlikte en çok tercih edilen bitki çayları arasında ıhlamur öne çıkıyor. Ihlamur çayının kaynatılarak tüketilmesi, soğuk algınlığı, boğaz ağrısı, grip, nezle ve inatçı öksürüğe karşı doğal bir çözüm sunuyor. Bağışıklığı destekleyen ıhlamur, kış aylarında sıkça başvurulan şifalı içeceklerden biri olarak dikkat çekiyor.
Ihlamurun buharı burun tıkanıklığını açarken, sıcak çayı ise boğaz ağrısı ve öksürüğe karşı güçlü bir etki sunar. Soğuk algınlığının doğal tedavi yöntemlerinden biri olarak bilinen ıhlamur, aynı zamanda sinirleri yatıştırarak uykuya geçişi kolaylaştırmada da etkili bir rol oynar. Kış aylarında hem rahatlatıcı hem de iyileştirici özellikleriyle sıkça tercih edilen ıhlamur, sağlığı korumak için ideal bir bitki çayıdır.
YANLIŞ DEMLEME ŞİFA ÖZELLİĞİNİ AZALTABİLİR
Ihlamurun faydalarından en iyi şekilde yararlanabilmek için doğru demleme tekniğini kullanmak oldukça önemlidir. Yanlış demleme, ıhlamurun şifalı özelliklerini azaltabilir. Bu nedenle, ıhlamuru doğru bir şekilde demleyerek, soğuk algınlığı ve diğer sağlık sorunlarına karşı maksimum etki elde edebilirsiniz.
Bilinenin aksine, ıhlamuru uzun süre kaynatmak, içerisindeki besin değerlerinin buharla uçmasına neden olur. Kaynama süresi uzadıkça ıhlamur yaprakları acılaşır ve lezzetini kaybeder. Bu nedenle, ıhlamuru kısa süre demleyerek, hem faydalarını korumak hem de tat olarak en iyi sonuçları elde etmek önemlidir.
Uzmanlara göre, ıhlamur doğru şekilde demlendiğinde faydaları 10 kat artıyor. Peki, ıhlamuru en etkili şekilde nasıl demlemek gerekir? İdeal sonuçlar elde etmek için ıhlamurun besin değerlerini koruyacak doğru demleme yöntemini uygulamak önemlidir. İşte sağlıklı bir ıhlamur çayı hazırlamanın püf noktaları…
IHLAMUR ÇAYI NASIL HAZIRLANIR?
Ihlamur çayı nasıl hazırlanır? Uzmanlar, ıhlamur çayını hazırlarken kaynatma yöntemini önermiyor. Çünkü kaynatma, ıhlamurun polifenol içeriğinin azalmasına ve sağlığı koruyucu etkilerinin kaybolmasına yol açar. En doğru yöntem, ıhlamuru sıcak suya ekleyip kısa bir süre demlemektir, böylece tüm faydalarından en iyi şekilde yararlanabilirsiniz.
Bu nedenle, ıhlamur çiçeklerini en yüksek antioksidan kapasitesini koruyabilmek için 80-90 derece sıcaklıktaki suda, 5-10 dakika demleyerek tüketmeniz öneriliyor. Demlediğiniz ıhlamurun lezzetini artırmak için damak zevkinize göre çubuk tarçın, karanfil, limon veya bal ekleyebilirsiniz. Bu yöntemle hem ıhlamurun faydalarını maksimize edebilir hem de keyifli bir içim deneyimi yaşayabilirsiniz.
Bir tatlı kaşığı kurutulmuş ıhlamur çiçeği ve yaprak karışımının üzerine 1 bardak kaynar su dökülmeli ve 10 dakika boyunca demlenmeye bırakılmalıdır. Demleme süresi tamamlandıktan sonra ıhlamur çayı keyifle tüketilebilir. Bu yöntemle ıhlamurun tüm faydalarından en iyi şekilde yararlanabilirsiniz.
Ayrıca, ıhlamur çiçeğinin soğuk infüzyonu, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir etki sağlayarak susuzluğu giderebilir. Menopoz dönemindeki hafif sıcak basmalarını hafifletmek için de kullanılabilen bu doğal içecek, sağlığınızı desteklerken serinlik sunar.
KIRMIZIYA DÖNÜYORSA BESİN DEĞERİNİ KAYBEDER
1 avuç taze ıhlamur çiçeğini 1 litre suyla birleştirerek soğuk suda ıhlamur infüzyonu hazırlayabilirsiniz. Bu soğuk içecek, fiziksel egzersiz veya masaj sonrasında vücudun temizlenmesine ve atık ürünlerin atılmasına destek olur. Ancak, dikkat edilmesi gereken bir nokta var: Eğer ıhlamur çayınız kırmızıya dönmeye başladıysa, bu çayın neredeyse tüm besin değerlerini kaybettiği anlamına gelir.
Ihlamur ve kuşburnu çayını birlikte demlemek, faydalarını önemli ölçüde artırıyor. Burun tıkanıklığını gidermeye yardımcı olan ve boğazı yumuşatan ıhlamur, hoş kokusuyla da keyifli bir içim sunar. Ihlamurun etkisini artırmak için farklı bitkilerle demlenebilir, ancak kuşburnu, ıhlamurun yararlarını kat kat artıran en uyumlu bitkilerden biridir. Kış aylarının favorisi olan ıhlamur-kuşburnu çayı, hastalıklara karşı güçlü bir koruma sağlar.
Ihlamur çayının içindeki faydalı mineraller, kuşburnu ile birleştiğinde terletici etkisiyle solunum yolu problemlerinin iyileşmesine yardımcı olur. Kuşburnu, yüksek C vitamini ve antioksidan içeriğiyle adeta mikroplarla savaşır. Bağışıklık sistemini destekleyen bu güçlü karışım, ıhlamur-kuşburnu çayı, günde 1-2 bardak tüketilerek sağlıklı bir yaşam için tercih edilebilir.
Bir tatlı kaşığı bal, ıhlamur çayınıza ekleyerek boğazınızı yumuşatabilir. Soğuk kış günlerinde grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara yakalandığınızda, ıhlamura bal ekleyerek hızlı bir şekilde iyileşme sağlayabilirsiniz. Kuru ve balgamlı öksürükler için tercih edebileceğiniz ballı ıhlamur, öksürüğünüzü hafifletir ve boğazınızı rahatlatır. Ayrıca, korku ve stresi azaltarak vücut direncinizi güçlendirir, kış aylarında hastalıklara karşı sizi korur.
Uyarı: Bitki çayları sağlığa faydalıdır, ancak aşırı tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir. Herhangi bir olumsuz durumla karşılaşmamak için ıhlamur tüketmeden önce mutlaka bir uzmana danışın.
Kaynak: sozcu.com.tr
