Durian meyvesi, Malezya, Singapur ve Güneydoğu Asya’nın pek çok bölgesinde oldukça popüler bir lezzet olarak bilinir. Ancak bu meyvenin güçlü tadı ve kokusu, birçok kişiyi kaçırıyor.
Güneydoğu Asya’da yetişen Durian meyvesi, bölgedeki insanlar tarafından “meyvelerin kralı” olarak adlandırılır ve büyük bir saygı görür.
Bu ihtişamlı unvanına rağmen, Durian meyvesi bazı insanlar için keskin kokusu nedeniyle uzak durulan bir meyvedir. İlginç özellikleri kadar güçlü kokusuyla da bilinen bu meyve için “tadı cennet, kokusu cehennem” benzetmesi sıkça yapılır.
YILDA SADECE İKİ KEZ ÜRÜN VERİYOR
Kokusu nedeniyle çeşitli yasaklarla karşılaşan Durian, oldukça değerli ve pahalı bir meyvedir. Sadece dünyanın belirli bölgelerinde yetişen bu meyve, yılda yalnızca iki kez ürün verir.
Durian meyvesinin bilinen otuz türü olmasına rağmen, yalnızca on bir türü tüketilebilir niteliktedir. Durian’ın tohumları da tüketilebilir, ancak yenmeden önce mutlaka pişirilmesi gerekmektedir. Dünyanın en pahalı durian meyvesi, tam 47.990 dolarlık rekor bir fiyata alıcı bulmuştur.
Durian ağaçları 50 metreye kadar boylanabilir ve 150 yıl veya daha uzun süre yaşayabilir. Ancak, yaşlandıkça meyve üretimi belirgin şekilde azalır.
Bu nedenle, durian meyvesi veren ağaç ne kadar yaşlıysa, meyvenin değeri de o kadar yüksek olur. Şu ana kadar kaydedilen en yaşlı durian ağacının 300 yıllık olduğu ve Tayland’da bulunduğu iddia edilmektedir.
ALKOLDEN SONRA YENİRSE ÖLÜM RİSKİ VAR
Japonya’daki Tsukuba Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, bu teoriyi doğruladı. Bilim insanları, durian tüketiminin, alkol metabolizmasından sorumlu olan aldehit dehidrogenaz (ALDH) enziminin işlevini engellediğini keşfetti. Bu da durian yedikten sonra alkol almanın, vücudun alkolü yeterince hızlı metabolize edememesi nedeniyle zehirlenme veya ölüm riskini artırabileceğini gösteriyor.
Durian’ın en dikkat çekici özelliği, keskin ve benzersiz kokusudur. Kimi insanlar bu kokuyu spor çorabına, kimileri ise soğana benzetir. O kadar yoğun ve rahatsız edici bir kokuya sahiptir ki, Singapur metrosunda ve Tayland, Japonya, Hong Kong’daki bazı otellerde durian tüketimi yasaklanmıştır.
KOKUSU NEDENİYLE UÇAK ACİL İNİ YAPTI
2018 yılında, büyük bir kargo taşıyan bir uçak, yolcuların kötü kokudan rahatsız olması üzerine geçici olarak iniş yapmak zorunda kaldı. Uçağa henüz binmemiş yolcular uçağa binmeyi reddederken, içerideki yolcular da inmeye başladı. Havayolu şirketi, sonunda durian dolu kargoyu boşaltarak sorunu çözmek zorunda kaldı.
Bavyera’daki bir postane, ‘yoğun ve şüpheli bir koku’ nedeniyle tahliye edilmek zorunda kaldı. Olayın ardından, kokunun Nürnberg’de yaşayan bir vatandaşa arkadaşı tarafından gönderilen dört Tayland durian meyvesinden kaynaklandığı anlaşıldı. Bu tür olaylar nedeniyle, durian meyvesinin yetiştiği birçok bölgede, kapalı alanlara durian getirilmesi yasaklanmıştır.
Durian meyvesi, bol miktarda C vitamini ve diğer besin maddeleri içermesine rağmen, aşırı tüketildiğinde aşırı terlemeye ve kan basıncında yükselmeye yol açabileceği söyleniyor.
Durian meyvesinin içeriğindeki bileşenlerin, diyabet ilaçlarıyla etkileşime girerek bu ilaçların etkisini azaltabileceği belirtilmektedir.
Kaynak: sozcu.com.tr
