Pizzanın anavatanı İtalya’nın en önemli pizza şeflerinden birinin yeni tarifi ülkeyi ikiye böldü.
Dünya çapında bir restoran zinciri bulunan Napolili pizza şefi Gino Sorbillo, peynir üzerine karpuz dilimleri yerleştirilen yeni pizzasıyla tartışmaların fitilini ateşledi.
Daha önce de ananaslı ve muzlu pizzalarıyla tartışma yaratan Sorbillo, karpuzlu yeni tarif için “Lezzetli, taze ve çok sağlıklı” dedi.
Birçok İtalyan ise karpuzlu pizza fikrini pek beğenmedi. Sorbillo’nun Napoli’deki restoranına giden Alberto Cangialosi, “Bu bir kabus olmalı” derken Dominique isimli Fransız turist “Böytle bir şeyi denemek istemem” ifadelerini kullandı.
Napolitan Pizza Birliği Başlan Yardımcısı Massimo Di Porzio ise, “Pizzada meyve kullanımı diye bir şey olmaz” diye konuştu. Birçok pizza şefi de Sorbillo’yu şöhret için geleneksel pizza değerlerini kurban etmekle suçladı.
Kaynak: sozcu.com.tr
