Besin içeriği zengin, aynı zamanda doğal antioksidan ve antiinflamatuar özellikleriyle bilinen baharatlar, kahve keyfinizi sağlıklı bir ritüele dönüştürebiliyor.
Polonyalı Dr. Marek Skoczylas’a göre, kahveye eklenen doğru baharatlar, içeceğin antioksidan özelliklerini ve sağlık üzerindeki etkilerini büyük ölçüde artırabiliyor.
Dr. Skoczylas, kakuleye özellikle dikkat çekiyor çünkü bu baharat, antiinflamatuar özelliklere sahip olmasının yanı sıra kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etkiler yaratan biyoaktif bileşenler içeriyor.
Maksimum fayda sağlamak için, aroması ve besin içeriği en zengin olan yeşil kakule kullanılması öneriliyor.
Kahveye kakulenin yanı sıra hindistancevizi, zencefil, anason ve karanfil gibi farklı baharatlar da eklenebilir. Her birinin kendine özgü faydaları bulunur ve bu baharatlar, kahvenin vücut üzerindeki olumlu etkilerini artırabilir.
Örneğin, hindistancevizi hem lezzet hem de sağlığa yarar sağlayan yağlar sunarken, zencefil sindirim sistemine destek olur. Anason ve karanfil ise bağışıklık sistemini güçlendiren özellikleriyle öne çıkar.
Skoczylas, günlük fincan kahvenize çeyrek ila yarım çay kaşığı zerdeçal eklemeyi de tavsiye ediyor.
Zerdeçal, baharatlar arasında kendine has bir öneme sahiptir. Bu parlak sarı baharat, güçlü antiinflamatuar ve antioksidan özellikleri ile bilinir. Kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olurken, karaciğer sağlığını da destekler.
Kahvenizi zenginleştiren bir diğer değerli katkı ise keçiboynuzu tozudur. Bu toz, antioksidan özelliklere sahip mineraller ve polifenoller açısından oldukça zengindir, böylece sağlığınıza önemli faydalar sağlar.
Kaynak: sozcu.com.tr
