Uludağ eteklerinde bulunan Orhaneli ilçesi, ormanlarında yer alan kanlıca mantarı ile biliniyor.
Yöre halkının ‘melki’ adını verdiği mantarın kilogram fiyatı 60 liradan başlayıp 100 liraya kadar yükselmekte. Sağlığa faydaları saymakla bitmeyen mantarları, diğer türlerden ayıran en önemli özellik ise ormanda tonlarca bulunuyor olması.
Bu durum mantar toplamak için bölgeye gelen birçok kişiyi, arayış zahmetinden kurtarıyor. Kilogram fiyatı binlerce lirayı bulan kuzugöbeği mantarının yanı sıra, çok daha düşük fiyattan satılıyor olsa da, ender rastlanmaması ve rahatlıkla toplanabilmesi çok sayıda mantar yetiştiricisi ve toplayıcısının yüzlerce kilogram mantar toplamasına imkan tanıyor.
İSTANBUL’DAN KALKIP BURSA’YA GELİYORLAR
17 Ekim itibarıyla yılın ilk karının düşmesiyle birlikte Uludağ’ın güneyinde bulunan Orhaneli ilçesinde de yöre halkı mantar hasadına başladı. Ancak ormanlarda bol bulunan mantarlar yalnızca bölgede yaşayan insanların ilgisini çekmedi. Bolu’dan, Düzce’den, Kocaeli ve İstanbul’dan da çok sayıda vatandaş, mantar toplamak için Orhaneli’ne akın etti.
Kanlıca mantarı, içerdiği B1, B2 ve C vitaminleri ile aminoasitlerle besleyici özelliklere sahip. Ayrıca, kanlıca mantarı içerdiği demirle kansızlığa iyi geldiği, kalsiyum ve fosfor ile öğrenmeyi kolaylaştırıcı etkilere sahip olduğu belirtiliyor.
Kaynak: sozcu.com.tr
